L'azienda moderna nasce con il nuovo millennio per volontà dei fratelli salentini Antonio e Cosimo TORSELLO per dare vita ad un progetto accarezzato da sempre: considerare la bottiglia uno scrigno in cui racchiudere, percorrendo con assoluto rigore la strada della qualità totale, l'espressione più nobile del lavoro della terra: il vino...
F.LLI TORSELLO
F.LLI TORSELLO
quando "...Il vino è vita..." (Orazio)
Il vino...una passione che viene da lontano
... e per far questo bisognava accettare la sfida di offrire al cliente-consumatore, in qualunque luogo fosse, un prodotto di riferimento capace di rappresentare la sintesi compiuta tra territorio, fattore umano e tecnologia, e guardando, con attenzione e un pizzico di nostalgia, alla tradizione di famiglia.
"...fossero uomini d'affari del ventesimo secolo, banchieri del diciannovesimo, principi del diciassettesimo - e persino Adamo ed Eva - si è sempre trovato soccorso e consolazione nei ritmi naturali di una vigna. Ogni anno le radici scavano più in profondità per produrre vini di sempre maggiore complessità, che in bottiglia matureranno per un'altra generazione, immuni da tutte le follie che l'uomo sembra condannato ad inventarsi..." Peter Sichel
I nostri Vini
SOVRANO
Rosso granato intenso di straordinaria finezza all’olfatto. Il finale è balsamico su elegantissime note speziate. Impressionante per struttura. Semplicemente regale, da solo o in abbinamento a selvaggina nobile.
ACROPOLIS
Rubino con riflessi granato apre con piccoli frutti rossi su un finale balsamico. Fresco ed elegante, con tannini non sfacciati, sfuma in una piacevole nota ammandorlata. Abbinamento classico con formaggi stagionati e cacciagione.
SALICE SALENTINO RISERVA
Rubino tendente al granato, offre al naso eleganti ricordi di confettura di prugne e note speziate. Morbido di palato è straordinario per persistenza ed armonia. Supremo in abbinamento a carni di carattere.
SALICE SALENTINO
Rosso rubino con elegante fruttato maturo su fondo balsamico, accattiva il gusto con eleganti note tostate. Morbido e caldo, chiude lungo su un finale di straordinaria armonia. Eccellente con involtini al sugo.
ZIDRA
Granato impenetrabile presenta al naso note di mirtillo e prugna in confettura. Morbido e avvolgente, suggestiona il gusto in un lungo abbraccio caldo. Delizioso su formaggi di struttura, si offre splendido come vino da meditazione.
ORO NERO
Rubino con intriganti accenni granato apre al naso con profumi di mora e violetta su note speziate di liquirizia e pepe. Fresco e pieno, è felice compagno di cavatelli al ragù e conviviali grigliate rosse.
DON LUIGI
Rosa corallo con impatto olfattivo di particolare finezza con sentori di arancia candita, fragoline e lampone. Gradevole e vellutato, sfuma in una fresca sensazione pseudocalorica. Ottimo su carni bianche e nella cucina di mare.
ORO BIANCO
Paglierino con riflessi oro verde si offre al naso con eleganti note di ginestra su ricordi esotici e agrumati. Fresco e minerale, ripresenta in chiusura la gradevole nota citrina. in abbinamento con branzino al cartoccio e cruditè di mare.
TORSELLO BRUT
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è fine, elegante e complesso; secco e armonico, con gradevoli ricordi di frutta esotica e crosta di pane, è aristocratico aperitivo e signorile compagno della raffinata cucina di mare.